Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé

Mouton 2023 se positionne avec une assurance et une sérénité qui évoquent d'emblée un grand vin ! L'espace de quelques secondes suffit à poser les jalons d'une manière déterminée... et déterminante ! Le boisé n'est que secondaire, et cela est à saluer, depuis quelques années d'ailleurs, dans le contexte de Mouton. Il est néanmoins primordial dans son aptitude à porter les éléments présents, mais il n'endosse pas le rôle de marqueur, bien plus de leader, en prenant soin de valoriser les notes fruitées, le terroir et la minéralité qui y est liée. En bouche le vin affiche de la densité et de la profondeur. Dès les premières secondes. Jamais dans l'excès, il impressionne par son caractère linéaire, subtil, élégant et invitant. Les tannins charnus et quelque peu suaves, brillent de leur finesse de grain et de leur aptitude à créer la symbiose avec la structure acide. Un vin subtilement puissant, profond, persistant et très Mouton. C'est un très grand Mouton, digne du Hall of Fame de la prop

C'est le Cabernet Sauvignon qui donne à Mouton ses tanins riches, sa richesse aromatique et gustative et sa capacité de garde, tandis que le Merlot, compagnon indissociable, apporte souplesse, rondeur et longueur exceptionnelle. Seuls les vins issus de parcelles d'excellence, des ceps les plus anciens et des cuvaisons les plus exceptionnelles sont utilisés pour l'élaboration du Premier Vin, et méritent ainsi le nom de Château Mouton Rothschild. Cela représente au plus la moitié de la production totale du domaine.