Château Clauzet

Tout au long du 19ème siècle, le Château Clauzet se développe et prospère mais sous un autre nom. Il gagne le sien à la fin du siècle, quand Anne Olympe Bernard et Pierre Ulysse Clauzet se marie, madame apportant le vignoble en dot. L'union d'Olympe et d'Ulysse en quelque sorte.

Aujourd'hui et depuis 1997, le domaine est la propriété de Maurice Velge. Aidé par José Bueno, qui a travaillé plus de 20 ans pour Philippe de Rothschild, il a pour projet de faire un grand vin sur un excellent terroir, en appellation Saint-Estèphe. Pour ce faire, ils disposent de 30 hectares répartis sur 2 domaines. D'abord le Château Clauzet et ses 23 hectares de graves profondes avec principalement 55% de cabernet sauvignon et 40% de merlot, mais aussi 3% de petit verdot et enfin, 2% de cabernet franc. Ensuite le château de Côme, proche voisin, avec 7 hectares également répartis entre le merlot et le cabernet sauvignon sur des sols argilo-calcaires.

A la vigne comme au chai, c'est la même succession de gestes minutieux qui vont conduire à la naissance de 2 vins différents mais qui illustrent la passion de ces hommes qui veulent faire du sur-mesure à la recherche de l'équilibre.