Domaine Ixsir - G. Rivero & H. de Boüard

Die Mission von IXSIR ist es, die besten, seit langem unbekannten Terroirs des Libanon zu enthüllen und bekannt zu machen.

IXSIR wurde von einigen Wein- und Libanonliebhabern gegründet und ist die Erfüllung ihres Traums: einen Wein zu kreieren, der für immer mit ihrer Heimat verbunden sein wird. Die Weine von IXSIR werden aus einer Vielzahl sorgfältig ausgewählter Trauben aus verschiedenen Anbaugebieten hergestellt, die die Vielfalt des Libanon repräsentieren. Sie erstrecken sich von der Provinz Batrun im Norden bis zur Stadt Jezzine im Süden und im Osten über die Hügel der Bekaa-Ebene. Diese Auswahl an Weinbergen deckt das Beste der Terroirs ab, die der Libanon zu bieten hat.

Die Weinbereitung und Reifung erfolgt in einem Weinkeller, der sich im Domänenhaus befindet. Dieses Gebäude aus dem 17. Jahrhundert ist ein Erbe vergangener Zeiten und liegt in den Hügeln von Batroun. Es ist mit einem modernen Keller ausgestattet, der es ermöglicht, qualitativ hochwertigen und haltbaren Wein zu produzieren.
Es vereint in seinem Inneren die Ressourcen dieses Landes, um einen Wein hervorzubringen, der seine Geheimnisse enthüllt.