Château Doisy Daëne, 2e Cru Classé

Wenn man den Begriff des Terroirs, der Identität, verstehen will, der Sauternes und Barsac voneinander unterscheiden kann, dann muss man sich auf jeden Fall Doisy Daëne merken! Das Bouquet ist beeindruckend in seiner Art, die Weichen zu stellen, sich zu positionieren und zu verkünden, wer er ist! Die Komplexität ist blendend durch sowohl mineralische als auch fruchtige Noten. Was für eine Größe! Dieser Wein ist zwar süß, aber das ist nicht wirklich das Herausragende; vielmehr ist es die brillante Begabung, eine atemberaubende Harmonie zwischen Fülle, Salzigkeit, Vitalität und Süße zu schaffen, die in einem lang anhaltenden Abgang kulminiert. Was für ein hervorragender, authentischer und berührender Wein!

18 Hektar, 86% Semillion und 14% Sauvignon blanc, Château Doisy Daene Sauternes / Barsac, sehr sehr guter Likörwein, der allein oder als Vorspeise oder Dessert getrunken werden kann - Orangenschale, Honig, Marmelade, Litschi, sehr langer Abgang, gut ausgewogen