Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé

Viel Frische und Details im Bouquet von Mouton. Er zeigt einen harmonischen Charakter mit einer schönen Fähigkeit, Reifung, blumige, fruchtige Noten und Terroir zu vereinen. Subtile Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von würzigen Noten und klassischen Vertretern des Terroirs mit Anklängen von Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein elegant, cremig und sehr präzise. Er versucht nicht durch seine Kraft zu glänzen, sondern durch seine Gelassenheit. Er hat die Kraft für eine längere Zeit im Weinkeller aber auch den Charme, in seiner Jugend zugänglich zu sein. Der Abgang ist fruchtig, saftig und anhaltend.

Es ist der Cabernet Sauvignon, der dem Mouton seine reichhaltigen Tannine, seinen aromatischen und geschmacklichen Reichtum und seine Lagerfähigkeit verleiht, während der Merlot als untrennbarer Begleiter für Geschmeidigkeit, Rundheit und außergewöhnliche Länge sorgt. Nur Weine aus exzellenten Parzellen, von den ältesten Rebstöcken und mit den außergewöhnlichsten Maischegärungen werden für die Herstellung des Premier Vin verwendet und verdienen somit den Namen Château Mouton Rothschild. Dies macht höchstens die Hälfte der Gesamtproduktion des Weinguts aus.