La Jasse

Die Cuvée La Jasse ist der Identitätswein des Weinguts. Die Terroirs von Terrasses du Larzac profitieren eindeutig von den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, einem Klima, das die Reife und Gesundheit der Trauben fördert. Das Bouquet zeigt verschiedene Facetten mit einer erdigen Seite (Rüben), schwarze Oliven und Cassis unterlegt von Nuancen von schwarzem Pfeffer sowie Thymian. Dieser Wein glänzt durch seine Harmonie, seine Fähigkeit, ein perfektes Gleichgewicht zwischen seinen verschiedenen Elementen zu schaffen. So viel Präzision und Liebe zum Detail. Der Begriff von "Grand Vin" ist einfach offensichtlich!

Schwarze Beeren, Orangenschale, Kakao, Kampfer, Lakritze, Veilchen, süße Gewürze - so viele Aromen, die sich je nach Jahrgang und Entwicklung des Weins wiederfinden. Am Gaumen frisch und ausgewogen.