Der Dézaley, eine unumgängliche Appellation des Lavaux, steht auf einem ton- und kalkhaltigen Boden. Er wird von einem schönen Gerüst und einer mächtigen, kontrollierten Mineralität geschmückt. Es ist ein Wein mit viel Charme und einer Fülle, die nur wenige Chasselas behaupten können. Rassiger Abgang.