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Das Weingut, das seit 1920 im Besitz der Familie Valette ist, erlebte 1981 dank Christine Valette einen Aufschwung, die es in den Rang eines Premier Grand Cru Classé von Saint-Émilion erhob und ihm einen Hauch von Eleganz verlieh. Das Weingut wurde 2017 von SCOR übernommen und wird heute von Aymeric de Gironde geleitet, mit Rémy Monribot als technischem Leiter und Thomas Duclos als beratendem Önologen.

Der Château Troplong Mondot 2015 ist ein grossartiger, vollmundiger und opulenter Saint-Émilion mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Pflaume, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig, dicht und strukturiert, getragen von feinen Tanninen. Der lange, samtige Abgang bewahrt eine schöne Frische und ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.

📍 Bordeaux, St-Emilion

🍇 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc  

🍽️ Ideal zu Tournedos Rossini oder Boeuf Bourguignon