Das Angebot der Woche !

Die Domaine J.-J. Girard befindet sich in Savigny-les-Beaune, einem historischen Dorf in der Nähe von Beaune. Die Familie Girard ist dort seit mehr als fünf Jahrhunderten als Winzer tätig und gibt ihr Know-how von Generation zu Generation weiter. Heute arbeitet Jean-Jacques Girard mit seinen beiden Söhnen Vincent und François zusammen und führt diese Familientradition fort.

Der Corton Charlemagne präsentiert sich in seiner Jugend mit einer blassgoldenen Farbe mit grünen Reflexen, die sich mit der Zeit zu bernsteinfarbenen und goldenen Nuancen entwickelt. Sein Bouquet von grosser Finesse offenbart buttrige Aromen, vermischt mit Noten von gebackenem Apfel, Zitrusfrüchten, Lindenblüten, Farn und Feuerstein, oft begleitet von zarten Honignoten. Kraftvoll und vollmundig besticht dieser Chardonnay der Appellation Corton-Charlemagne durch seine Konzentration, seine Eleganz und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit.

📍 Frankreich, Burgund, Corton Charlemagne AOC

🍇 Chardonnay 100%

🍽️ Ideal zu einer Timbale aus Langustinen, einer Cassolette mit Hummer oder Foie gras