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Die Bodega Merayo, ein 40 Hektar grosses Familienweingut, das 2010 von Pedro und Juan Merayo in Ponferrada gegründet wurde, markiert die Rückkehr einer Linie von Weinbauern aus El Bierzo. Nachdem die Familie in den 1980er Jahren die Produktion eingestellt hatte, um sich auf die Weinberge zu konzentrieren, nahm sie die Weinherstellung auf der Finca Miralmonte wieder auf. Auf eisenhaltigen Lehmböden und in einem mediterranen Mikroklima verwertet sie die lokalen Rebsorten Mencía und Godello.

Die Rebsorte Mencía ergibt ausdrucksstarke Weine mit Aromen von roten Früchten, Blumen und mineralischen Noten. Geschmeidig und elegant spiegelt er fein das Terroir wider, mit einer schönen Frische und Lagerungspotenzial. Der Aquiana zeichnet sich durch eine komplexe Nase aus, die reife Früchte, Blumen und süsse Gewürze vereint. Und ein voller, samtiger Mund mit runden Tanninen und einer präsenten Frische. Schöne Harmonie zwischen Frucht, Holz und Mineralität, mit einem langen und tiefen Abgang.

📍 Bierzo, Spanien

🍇 Mencia

🍽️ Ideal zu Manchego, Entrecôte oder gebratenem Lamm mit Kräutern.