Le Petit Cheval, 2e vin de Ch. Cheval Blanc

"Der Petit Cheval macht im Jahr 2021 13 % des Gesamtvolumens aus. Die Graves-Parzellen sind in der Assemblage stark vertreten, was eine gute Tanninstruktur bildet. Das Bouquet zeichnet sich durch seine würzige Seite und Nuancen von Kirschen und roten Beeren aus. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Struktur, die auf Frische aufgebaut ist. Die Tannine bieten eine gewisse Fülle, während die Säurestruktur für die Spannung sorgt. Ein charaktervoller Wein mit einem guten fruchtigen Ausdruck im Abgang und einem anhaltenden Finale, das durch eine leichte Bitterkeit gestreckt wird."

Der Jahrgang 2021 zeichnet sich dadurch aus, dass die Niederschlagsmenge und die Temperaturen im Rahmen der normalen Jahreszeit liegen. Dennoch verzeichneten die Monate Mai und Juni deutlich mehr Niederschläge als üblich. Im Sommer wechselten sich Sonne und einige wenig nennenswerte Regenfälle ab. Mitte August setzte trockenes Wetter ein, das bis zur Weinlese anhielt. Dies ermöglichte es den Trauben, einen langsamen und heterogenen Reifeprozess zu beenden und gleichzeitig eine schöne Konzentration der Früchte zu bieten.