Fossacolle - Montalcino

Sergio Marchetti, propriétaire de Fossacolle, descend d’une famille installée à Montalcino depuis le XVIIIe siècle. Dans les années 1980, en reconnaissance de leur fidélité, le propriétaire des terres leur a cédé le "Podere Fossacolle", où ils ont planté leurs premiers vignobles de Sangiovese en 1984.

Ce domaine de 4 hectares, situé à Tavernelle, bénéficie d’un climat idéal grâce à l’influence marine de la Maremme. La famille est très souciante de son environnement et a mis en place des panneaux solaires ainsi que des systèmes pour récupérer l'eau de pluie.

Sergio gère l’agriculture, tandis que son gendre Adriano Bambagioni et son fils Stefano s’occupent de l’œnologie et du commerce. Depuis 1997, trois générations y travaillent sans recours à des consultants externes.