L'offre de la semaine !

La Bodega Merayo, domaine familial de 40 ha fondé en 2010 par Pedro et Juan Merayo à Ponferrada, marque le retour d'une lignée de vignerons du Bierzo. Après avoir cessé la production dans les années 1980 pour se consacrer à la vigne, la famille reprend la vinification à la Finca Miralmonte. Sur des sols argilo-ferrugineux et sous un microclimat méditerranéen, elle valorise les cépages locaux Mencía et Godello.

Le cépage Mencía donne des vins expressifs, aux arômes de fruits rouges, de fleurs et de notes minérales. Souple et élégant, il reflète finement le terroir, avec une belle fraîcheur et un potentiel de garde. Ce qui caractérise tout à fait l'Aquiana: un nez complexe mêlant fruits mûrs, fleurs, épices douces. Et un bouche ample et veloutée, aux tanins ronds et à la fraîcheur bien présente. Belle harmonie entre fruit, boisé et minéralité, avec une finale longue et profonde.

📍 Bierzo, Espagne

🍇 Mencia  

🍽️ Idéal pour accompagner du manchego, une entrecôte ou un agneau rôti aux herbes.