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2019 - Château d'Aiguilhe
Yves Beck (2019): Pourpre violacé. D'Aiguilhe évolue, année après année, dans une logique progressive bien évidemment. Notes fruitées, épicées et minérales avec une touche crayeuse ainsi que des parfums de baies rouges et noires. En bouche le vin est frais, précis, équilibré et soutenu par une belle tension calcaire. Je pense que l'on a franchi un important pas dans la définition de ce vin; il est moins exubérant et plus percutant. Que d'énergie et d'authenticité. C'est un très grand d'Aiguilhe.