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2019 - Château Laroque
Yves Beck (2019) : Pourpre violacé dense. Le bouquet de Laroque affiche d'emblée beaucoup de personnalité, de particularité. Il révèle des notes crayeuses, typiques pour le plateau calcaire mais également des notes fruitées et florales avec des groseilles et un peu de pivoine. Attaque racée et friande. Quelle énergie gustative et aromatique où le tempérament de la structure est en harmonie avec la densité des tannins. Ces derniers se révèlent lentement et atteignent leur amplitude en fin de bouche. Ils ont un grain fin et sont parfaitement intégrés. J'ai d'abord eu de la peine à jauger la densité tannique au vu de la fougue de la structure mais la fin de bouche souligne la grandeur et la précision des tannins. Laroque 2019 allie merveilleusement race et ampleur et a la substance nécessaire pour une longue garde. Sa fraîcheur le rendra néanmoins déjà accessible dans sa jeunesse. Une grande réussite. Un vin précis, élégant et convaincant.