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2015 - Château Pontet-Canet
CHÂTEAU PONTET-CANET, 5ème cru classé - cultivé en biodynamie
- France
- Bordeaux
- Pauillac
- 2015
- Château Pontet-Canet
- Elevé en barrique
- 150 cl
- caisse de 6
- BIO
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
- 13,5 %
Notre avis
Yves Beck (2020): Beaucoup de subtilité dans ce bouquet ! Il est filigrane, complexe et révèle des nuances de feuilles de thé et de poudre de cacao. A l'aération il gagne en intensité fruitée. Ainsi, il révèle des notes de myrtilles, de crèmes de cassis et même de jus de raisin. Finalement, des nuances de graphite sont également perceptibles. En bouche le vin est fin, friand et juteux en attaque. Les tannins sont serrés, denses et confèrent une certaine ampleur tout en assurant idéalement les arrières alors que la structure acide soutient la vivacité et l'expression aromatique. On retrouve le côté terroir en finale où Pontet Canet se distingue par sa fraîcheur et sa persistance. Un vin précis, linéaire et prometteur.
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