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2019 - Château St-Pierre
Yves Beck (2019): Pourpre violacé. Le bouquet de St-Pierre est dense et subtile. Il est marqué par des notes de baies noires, de framboises et de bois de réglisse. En bouche c'est l'élevage qui se manifeste à l'attaque, ce qui est assez classique pour cette propriété. Le vin a du corps et de la race grâce à des tannins bien enrobés ainsi qu'à une structure vive et rafraîchissante. Belle expression aromatique jusqu'en fin de bouche. Un St-Pierre prometteur, avec de la chair, du muscle et de la précision.