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LA PIMPANELA, Languedoc AOC, La Jasse Castel, MO - vin bio 2019

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Prix par bouteille : CHF 21.60
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Commentaires de dégustation

La Pimpanela signifie en occitan la pivoine, et en occitan toulousain, la femme dégourdie. Chaque cépage est vinifié séparément, et révèle sa personnalité au cours de macérations de trois à cinq semaines. L'élevage se fait en cuve et l'assemblage au printemps. La Pimpanela de La Jasse Castel (Montpeyroux) est un vin plein d'énergie, de fougue... Ses arômes de fruits à noyaux, typiques du magnifique terroir de Montpeyroux, de myrtille, de cassis, en font un vin gourmand, facile d'accès, d'une belle richesse et d'une grande fraîcheur, à déguster un peu rafraîchi en accompagnement de quelques grillades. Un vrai régal!


À propos de ce vin

Contenance
75 cl
Emballage
carton de 6
Millésime
2019
Pays
Appellation
Producteur
Cépage(s)
Syrah
Grenache
Carignan
Cinsault
Température
16° à 18°
Carafer
ça se discute...
BIO
Non
Elevé en barrique
Non

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