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2018 - Domaine Pascal Jolivet
Sancerre sec et parfumé sur le bourgeons de cassis, et le fruit de la passion. L'attaque est plutôt tonifiante, suivie d'une minéralité comme la pierre à fusil, en parfaite harmonie avec la matière du vin. L'ensemble est tendu et surtout d'une très belle typicité. Il n'y a pas photo, c'est bien du Sancerre !