Carillon d'Angélus, 2e vin de Ch. Angélus

Carillon se révèle avec finesse, de manière précise, presque timide. Les nuances florales sontportées par le boisé, donc ce dernier fait un job très pertinent et efficace. C'est bien le vin qui prendle dessus, qui montre une direction axée sur la nature de l'endroit et sur le cépage, vu la teneurhors du commun en Cabernet Franc. Un vin structuré, linéaire, agile et musclé. Finale saline etsalivante.

Carillon d'Angélus est né avec le millésime 1987. Au fil des années, il a acquis sa propre identité. Reflet du niveau d'exigence des équipes du domaine, il est issu d'un pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon sélectionnés sur différents terroirs de Saint-Emilion. Les vinifications et l'élevage sont précisément adaptés à son style. Il est apprécié pour la pureté de ses arômes de fruit, pour ses tannins veloutés et sa finale élégante.