Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé A

Bouquet subtile et complexe marqué par des nuances de violettes et des parfums de baies noires. Notes de réglisse et d'épices suivies d'une touche de genièvre, une note que l'on retrouve dans ce terroir et les terroirs environnants. Attaque dense et racée. Que de fraîcheur et de finesse de grains de tannins. Ces derniers sont puissants, massifs mais bien contrecarrée par une acidité racée et aiguisée. Il en résulte un vin qui plus que jamais incarne la notion de force tranquille, de sérénité. Bien entendu, c'est un Cheval ferme, massif mais il est parfaitement équilibré grâce à l'attention qui a été portée aux extractions, grâce à l'ampleur du Merlot, la fraîcheur du Cabernet et la vivacité de l'acidité.

Fraîcheur, élégance, finesse, longueur, équilibre… Un grand vin se crée d'abord à la vigne. C'est là que mille gestes quotidiens, réalisés avec la plus extrême minutie et infiniment répétés tout au long de l'année, des saisons et des jours, font de Cheval Blanc un grand cru d'exception.