Château Margaux, 1er Grand Cru Classé

Outre la finesse et la pluralité, le bouquet de Château Margaux 2021 révèle bien son élevage. Aufil des minutes ce sont les notes fruitées et des effluves de réglisse qui prennent le dessus.L'attaque, précise et légèrement crémeuse, ouvre la voie à un vin élégant et subtil. Il est soutenupar des tannins aux grains fins et par une structure juteuse. Je le trouve un peu sur la retenuequant à l'expression fruitéeau niveau gustatif et les tannins ont tendance à quelque peu serrer enfin de bouche. C'est à l'aération que Château Margaux souligne ses ressources. Il est sur laretenue, ce qui est normal, et révèle ses aptitudes petit à petit. Un passage en cave s'avérerabénéfique au fil des années. Je reste un peu surla réserve également quant à ma note. A suivre !

La robe est d'un seyant grenat aux reflets rubis. Le nez se montre discret de prime abord, mais d'emblée délicat : réglisse et fruits rouges, puis épices douces, touche de cuir et de rose. Une attaque soyeuse et fraîche, pleine d'allant, ouvre sur un palais ample, solide et dense, porté par des tanins serrés qui arrivent promptement mais sans violence, avec toujours en soutien cette fraîcheur qui constitue le fil conducteur de la dégustation, jusqu'à la finale, longue, épicée, un rien sévère. Un Margaux très élégant, longiligne et sans aspérités ni embonpoint superflu.