Château Pape Clément, Cru Classé

J'avais déjà relevé le changement évident dans la stylistique de Pape Clément durant les primeurs. Je pense que le vin souligne encore plus la pertinence des choix des régisseurs. Le bouquet est complexe, profond et parvient à créer une superbe symbiose entre des notes de baies noires, d'eucalyptus et d'élevage (chocolat noir, Moka). A l'image du nez, l'harmonie est également mise en évidence au niveau du palais. Le vin est dense et suave mais marqué par l'énergie de sa structure acide et par sa longue persistance aromatique. C'est un très grand Pape-Clément !

Avec leur bouquet fumé et épicé, les vins rouges sont d'une qualité admirable et d'un moelleux très caractéristique. Le vin est à la fois concentré, fin et harmonieux, présentant une palette aromatique aussi large que précise. La profondeur et la longueur en bouche sont exceptionnelles.