Château Pontet-Canet, 5e Grand Cru Classé

Pontet Canet 2011 fait partie des grandes réussites du millésimes. Il a d’ailleurs le mérite de pouvoir rivaliser, si besoin est, avec les plus prestigieux 2011… Que d’authenticité, de terroir dans le bouquet par des nuances de cèdre et de graphite. Le vin cumule charme et fraîcheur, dès l’attaque. Ses tannins sont soyeux, puissants, fins et en phase avec la structure acide, qui assure fraîcheur et persistance. Un vin à boire maintenant, demain, après-demain, etc., etc.

La démarche biodynamique a apporté une nouvelle dimension à nos vins. Il leur a donné plus de profondeur tout en produisant des tanins plus précis et soyeux. La longueur en bouche a gagné en minéralité. Nos vins sont plus purs et plus vibrants.