Château Calon Ségur, 3e Grand Cru Classé

Indéniablement, les Cabernets ont le dessus sur Calon Ségur 2021. « Quand vous atteignez de tels niveaux de maturité et de qualité, vous allez inévitablement revoir à la hausse le pourcentage de Cabernet dans l'assemblage ». Le bouquet de Calon brille par sa fraîcheur et son intensité fruitée ainsi que par son caractère subtil. L'attaque est savoureuse et soyeuse, ce qui laisse présager un vin assez délicat au premier abord, mais la structure tannique soutient l'assise du vin sans altérer sa délicatesse… heureusement ! Alors Calon Ségur excelle dans sa capacité à équilibrer finesse et puissance dans un style plus épuré, mais Calon est toujours aussi convaincant.

Le grand vin de Calon Ségur est à l'image de son terroir : rare, authentique, émouvant. Avec beaucoup de naturel, il révèle à la fois une grande douceur et une intensité exceptionnelle. Toute la magie de Calon tient dans cet équilibre. Le style est porté par un Cabernet sauvignon qui révèle sa finesse sans arrogance. L'élégance est partout, dans la pureté des saveurs, dans la délicatesse de texture. Enfin, la profondeur et la longueur sont remarquables.