Château Dalem

Dalem se révèle lentement, subtilement. Il affiche des notes de baies noires, un peu d'anis et des nuances crayeuses qui contribuent à la fraîcheur. En bouche, le vin est à l'image du bouquet ; il s'installe tranquillement et gagne en largeur le long du palais. Sa structure acide lui confère du tempérament, de la vivacité, tandis que de fins tannins assurent les arrières. Un vin de toute beauté qui a de nombreuses années devant lui tout en étant accessible dans sa jeunesse.

Le vin est fruitée et complexe à la fois mais aussi gourmande et dense. Sa longueur exceptionnelle témoigne de la beauté des merlots cultivés sur des sols argilo-calcaires.