Château Doisy Daëne, 2e Cru Classé

Doisy-Daëne se révèle avec subtilité, avec précision, tout en finesse. Il révèle des nuances de verveine, de citronnelle, de marrons glacés et de framboises. Le vin est dense, fin, suave, harmonieux, caressant. De fins amers sont en phase avec la tension de la structure acide qui agit savamment en coulisses. Un vin vif, structuré, brillant ! Il est presque aérien dans la mesure où il donne des ailes au palais qui s'envole ainsi vers des paradis d'harmonie. Que de richesse, d'intensité et de persistance dans ce vin. Bravo !

18 hectares, 86% sémillion et 14% Sauvignon blanc, le Château Doisy Daene Sauternes / Barsac, très très bon vin liquoreux à boire seul ou en entrée ou dessert - écorce d'orange, miel, marmelade, litchi, très long en bouche, bien équilibré