Château Gruaud Larose, 2e Grand Cru Classé

La notion de précision recherchée par les équipes de Gruaud commence par la manière dont le Cabernet Sauvignon se révèle ; il est d’une grande finesse d’un point de vue olfactif, titilles les nuances végétales et fraîches tout en affiche des parfums de cassis, de groseilles et de mûres. L’attaque commence paisiblement… le vin semble être content d’être là ; il révèle ses aptitudes de manière parcimonieuse et l’on se doute bien que, en fait, c’est un peu le calme avant la tempête. Celle-ci débute vers la moitié du palais au travers de tannins très fins, exacts, en phase avec le côté saillant de l’acidité. Le vin s’en retrouve énergisé, tonique et finalement il navigue d’une manière sereine avec un cap qui se dessine bien, respectivement avec l’ambition de l’excellence et de la persistance.

L'archétype du Saint-Julien. Les vins sont complets, puissants et élégants à la fois, complexes, précis et harmonieux. Ils vieillissent remarquablement bien. La régularité est de mise, une valeur sûre.