Château Pédesclaux, 5e Grand Cru Classé

Pédesclaux 2023 se dévoile avec beaucoup de finesse, presque de prudence, mais je mets ça, finalement, plutôt sur le compte de la précision. Le bouquet, détaillé, révèle des nuances de mine de crayon, de graphite, complétées par des parfums de sureau et de groseilles, puis d'évidents effluves de pivoines (ça, c'est le Cabernet Franc qui dit bonjour au passage !). En bouche, le vin affiche une sérénité rarement observée à Pédesclaux. Il se pose tranquillement, précisément grâce à des tannins exacts, crémeux et garants de puissance. La structure acide n'est pas en reste et assure bien les arrières en livrant de l'énergie et même une touche incisive. Un Pédesclaux de haute facture, qui plus que jamais mise sur la finesse, la puissance étant donnée !

Comme tous les plus grands vins de l'appellation, Château Pédesclaux a la complexité qui reflète le terroir dont il est issu. Sur cette mosaïque de sols, les argiles véhiculent la puissance tandis que les graves expriment l'élégance pure. Pédesclaux incarne la profondeur qui fait la quintessence de Pauillac, contrebalancée par une sensualité unique A chaque millésime, le travail minutieux de ces excellentes parcelles porte ses fruits, tandis que l'équipement révolutionnaire du chai permet au vin de développer sa propre personnalité. Au fil des années, un arc narratif s'est imposé : une senteur propre à ce terroir qui est un mélange de cassis, de violette et de boîte à cigares. Tantôt plus dense et plus tropical, tantôt plus éthéré, conservant toujours l'équilibre entre les arômes puissants et la délicatesse soyeuse des tanins,