Château Poujeaux, Cru Bourgeois

Poujeaux est moins marqué par son élevage que par le passé. Il révèle du fruit et de la fraîcheur au travers de cassis et d'eucalyptus. En bouche, le vin est linéaire et de densité médiane. Parallèlement, il dispose de tannins musclés qui assurent de la vigueur et du potentiel, communément avec la structure acide. C'est en finale que le vin se montre le plus expressif, ce qui est de bon augure ; il est frais, fruité et persistant. Un vin prometteur !

L’adéquation parfaite entre cépages et nature des sols donne naissance à un vin profond où densité et élégance se font écho. A la rondeur et le charme du merlot se mêlent la tension et l’énergie du cabernet sauvignon. Le petit verdot bien que minoritaire fait valoir ses atouts en apportant une puissance de structure et une palette aromatique gourmande. Le cabernet Franc donne quant à lui de la complexité. Rigueur et vigilance sont ici quotidiennes à la recherche de l’expression optimale de ce précieux terroir.