Château Suduiraut, 1er Cru Classé

En humant ce vin, on se souvient que Axa a une propriété en Tokaji ! Donc l'inspiration s'en retrouve bonifiée ! On y ajoute les classiques nuances racinaires avec des radis, du raifort, les nuances d'amandes grillées puis les notes de framboises et de pêches complétées par des oranges amères, des pommes et de la rhubarbe… il a de quoi ouvrir un épicerie spécialisée en fruits et légumes ! En bouche le vin est brillant de densité, de concentration et de fraîcheur. La douceur est bien contrecarrée par la structure acide ainsi qu'une fine amertume qui a pour effet d'étirer la finale au-delà de notre imagination, de notre aptitude à capter l'énorme Suduiraut qui est en train de se dessiner ! Il est peut-être quelque peu atypique, quoique en matière de grand vin, Suduiraut a une régularité qui n'est plus à démontrer.

Jaune doré avec des reflets vert tilleul. Onctueux, soutenu par une belle fraîcheur, d'une belle élégance.