Clos du Clocher

Clos du Clocher annonce de la profondeur, déjà au nez ! Lesnotes de baies noires, suffisamment mûres, mais pas trop, ou le caractère végétal etfloral assurant la fraîcheur, soulignent les ambitions méticuleuses ! La fraîcheur estégalement bien présente en bouche, dès l’attaque. Elle précède un vin précis, friand,aux tannins subtilement austères avec, pour finaliser, une acidité salivante. Encore unefois, Clos du Clocher titille l’excellence. Il est caressant, puissant, élégant et persistant.Un régal !

Les vins de Clos du Clocher reflètent avec élégance et justesse la richesse et l’opulence du merlot en développant des notes de fruits noirs, de violette tandis que des notes de truffe apparaissent avec le temps. Le cabernet franc apporte quant à lui des notes épicées et mentholées ou de tabac pleines de fraîcheur.