Pagodes de Cos, 2e vin de Ch. Cos d'Estournel

Il y des vins qui se positionnent d'entrée et qui n'ont pas peur de précéder ou de défier leur grand frère, respectivement le premier vin. C'est le cas de Cos dont le bouquet s'annonce avec intensité et pertinence. la fraîcheur des baies rouges et de la menthe poivrée annoncent la couleur et son complétées par des nuances minérales. En bouche le vin est compact, serein, frais et harmonieux. Il dispose de tannins d'une grande finesse qui offrent une merveilleuse assise à l'ensemble du palais. Ils se révèlent en crescendo pour bien appuyer la fin de bouche qui est également plébiscitée par la fraîcheur aromatique. Finale crayeuse, juteuse, légèrement saline. Un ouvreur de piste qui a pour ambition de signer le meilleur chrono.

Éclatant, soyeux, charmeur, Pagodes de Cos évoque le goût des plaisirs simples de la vie. Sirop de cassis fait maison, coupelle de fruits rouges fraîchement cueillis, pot de confiture d'agrumes que l'on ouvre délicatement… Autant d'images pleines de gourmandise et d'envie, entre douceur et vivacité.