Vogel Vins

Il n'y a aucun article dans votre panier.

Mon panier

Qté: 0
Total: CHF 0

Produit ajouté à votre panier !

Afficher le panier » Afficher le panier »

Cave des Cailles - C. Flaction

Description

Cédric Flaction sait ce qu’il veut, sait où il va. Pas besoin de lui tirer les vers du nez pour connaître les grandes options qui guident son travail d’oenologue. « J’aime les vins bruts mais cela n’exclut pas la finesse », déclare-t-il volontiers. « Je ne cherche pas à produire des bêtes de concours, seulement des vins caractéristiques des cépages dont ils sont issus, des crus authentiques, en général riches et charpentés. » Cédric Flaction vinifie le produit de 10 hectares, situés dans une zone assez étendue, allant de Sierre à Saillon. Autant dire qu’il travaille des parcelles situées dans une multitude de terroirs différents, puisque le Valais est connu pour sa très grande diversité géologique. Il bénéficie ainsi d’une adéquation sol-cépage optimale, chacune des variétés encavées ayant pu être récoltée dans son ou ses terroirs de prédilection.

Aucun produit dans cette catégorie

Ce site utilise des cookies à des fins de statistiques, d’optimisation et de marketing ciblé. En poursuivant votre visite sur cette page, vous acceptez l’utilisation des cookies aux fins énoncées ci-dessus. En savoir plus.