Domaine Bila-Haut (M. Chapoutier)
Domaine Bila-Haut
C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Occultum Lapidem est la première expression de ce terroir. Puis il faut 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare : v.i.t. L’histoire se poursuit près du village de Lesquerde. Hautes falaises calcaires, sols arides traversés par la tramontane… Un vin y voit le jour : L’esquerda. Enfin, les Sélections Parcellaires r.i. et Chrysopée révèlent des aspects nouveaux de ce terroir des plus précieux.
M. Chapoutier est un producteur et négociant en vins installé à Tain-l'Hermitage. Cette maison fondée en 1808 vinifie et élève des vins AOC du vignoble de la vallée du Rhône et a bâti sa réputation internationale grâce aux crus des côtes-du-rhône de la partie septentrionale. Michel Chapoutier, qui a succédé à son père Max, a imposé depuis 30 ans dans ses vignobles la culture en biodynamie et commercialise ses vins avec une étiquette sur laquelle apparait, depuis 1996 l'écriture Braille.
Aujourd'hui Mathilde et Max sont aux côtés de Michel dans la direction de l'entreprise régulièrement nommée comme marque viti-vinicole préférée des français. La Maison Chapoutier possède des vignobles non seulement en France mais aussi au Portugal, Australie et Espagne.
Tous les produits Domaine Bila-Haut (M. Chapoutier)
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