Vogel Vins

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O. Merlin

Description

Olivier et Corinne Merlin sont des artisans du vin qui ont toujours cru au potentiel des terroirs du Mâconnais. C'est en 1977 qu'Olivier Merlin a son premier contact avec la vigne. Cette année-là, il fait les vendanges dans un domaine du mâconnais et découvre une ambiance, un esprit de famille. Sa passion pour le métier de vigneron débute alors. Après un BTS viti-oeno, au lycée viticole de Beaune, la ville du vin par excellence, Olivier Merlin travaille pendant deux ans dans une coopérative du Jura en tant que caviste. C'est là qu'il rencontre Corinne, sa future femme. En juin 1985, Olivier part pour la Californie. Il vinifie deux millésimes à Napa, avant de reprendre le domaine du Vieux Saint-Sorlin, le 1er janvier 1987: quatre hectares et demi et un domaine à reconstruire qui était dans la même famille depuis 1750. Au fil des jours, ils recherchent les terroirs, replantent des parcelles, s'inspirant du travail des anciens et accueillant des jeunes pour les former. "Considérer chaque pied de vigne comme un être vivant, un individu". Cette philosophie, Olivier Merlin et toute son équipe l'appliquent à la vigne chaque jour. Meilleur exemple de l'état d'esprit du vigneron, la jachère. Au domaine Merlin, entre 5 à 10 % des terres ne sont pas cultivées. Après l'arrachage d'une vigne, le sol est laissé au repos pour une durée de 4 à 5 ans. "Pour moi, témoigne Olivier Merlin, c'est primordial".
  • BOURGOGNE PINOT NOIR LES CRAS AC, Olivier Merlin, MO
    O. Merlin

    BOURGOGNE PINOT NOIR LES CRAS AC, Olivier Merlin, MO

    2014
    BOURGOGNE PINOT NOIR LES CRAS AC, Olivier Merlin, MO
    75 cl
    Bourgogne
    CHF 23.50
  • POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO
    O. Merlin

    POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO

    2014
    POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO
    75 cl
    Pouilly-Fuisse
    CHF 34.50
  • POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO
    O. Merlin

    POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO

    2015
    POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO
    37.5 cl
    Pouilly-Fuisse
    CHF 19.60
  • SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO
    O. Merlin

    SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO

    2015
    SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO
    75 cl
    Macon
    CHF 24.50
  • SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO
    O. Merlin

    SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO

    2016
    SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO
    75 cl
    Macon
    CHF 24.50
  • POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO
    O. Merlin

    POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO

    2016
    POUILLY-FUISSE AC, Olivier Merlin, MO
    37.5 cl
    Pouilly-Fuisse
    CHF 19.50
  • SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO
    O. Merlin

    SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO

    2017
    SAINT-VERAN AC, Olivier Merlin, MO
    75 cl
    Macon
    CHF 24.50
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