Domaine Terre Neuve - D. Kind

Terre-Neuve, un domaine agricole vieux de deux cents ans entouré de cèdres, tilleuls et chênes bicentenaires est exploité depuis 1996 par David Kind, agriculteur, viticulteur et œnologue.

Le domaine est situé dans la région «la Côte» sur l’appellation Morges, entre St-Prex et Lully. Les cépages cultivés sont le Chasselas, le Gamay, le Pinot Noir, le Chardonnay, le Garanoir, le Gamaret et le Pinot Gris.

Dans la cave moderne du domaine viticole, la vinification se fait avec savoir et doigté. Chacun des vins produits sur le domaine est marqué par une vinification précise respectant les cépages. Le résultat se vérifie année après année lors des dégustations. Certes, l’influence des millésimes est notoire, mais la ligne de fond reste la même, marquant ainsi d’une identité forte le travail du vigneron œnologue qu’est David Kind.