Château Larcis Ducasse, 1er Grand Cru Classé "B"

Quelle exceptionnelle symbiose olfactive ! Que ce soit le boisé, le fruité ou la minéralité,chaque élément est bien représenté, dans des proportions mesurées, sans qu'un seul soitdominant. Ainsi, le bouquet révèle des nuances de graphite et de baies rouges idéalementsupportées par un boisé discret mais pertinent. En bouche c'est avant tout la finesse qui fait officede fil rouge. Je relève une surprenante tendresse, toutefois dans un contexte serré et linéaire. Unesorte de petit Jésus dans des culottes de velours. Je me suis longtemps demandé si je pourraisfaire usage de cette métaphore un jour… c'est dorénavant chose faite ! Un Larcis Ducasse qui mesemble ne pas tenir compte du millésime. Il fait ce qu'il a à faire, soit de briller, indépendammentdu contexte, et cela est très méritant.

Dans leur jeunesse, les vins de Larcis-Ducasse déploient gourmandise, puissance et soyeux. Ils libèrent des arômes fruités, envoûtants, aux notes de fraise, de cerise, de mûre et de cassis, et un caractère crayeux, épicé et floral. En vieillissant, les notes fruitées laissent place à un bouquet intense aux notes évoluées plus complexes, allant de la truffe aux sous-bois en passant par la violette, le tabac ou les épices orientales douces.