Crozes Hermitage rouge cuvée Domaine

Ce Crozes Hermitage est pour moi une énigme olfactive. Il ouvre tant de fenêtres, tant de pluralitéqu'il est difficile de se fixer sur un élément en particulier… ce qui n'est pas pour déplaire… Cela ajuste le mérite de nous sortir d'une zone de confort et d'être à l'écoute de messages riches eninformation. Les nuances de grenadine sont invitantes et vont de pair avec des effluves deframboises et de canneberges accompagnant des nuances d'Earl Grey, de feuilles de tomates etde bois de réglisse… entre autres ! En bouche, le vin mise sur un style plus cadré tout en étantgourmand et riche ! Un vin de paradoxe qui se singularise par sa cohérence, son énergie et sasapidité !

Couleur : ce vin présente une couleur pourpre aux reflets violine. La robe est brillante et profonde. Nez : le nez est ouvert et engageant. Il dévoile des arômes de fruits noires juteux et croquant comme la mûres, le cassis et des notes florales telles que la violette. Bouche : l’entrée en bouche est délicate. Celle-ci évolue sur un milieu de bouche qui offre une matière ample et riche. Caractérisé par des subtiles touches d’eucalyptus. La finale fraiche et gourmande, appelle à se mettre à table...