Château Daugay

Sur les pentes ensoleillées de Saint-Émilion, le Château Daugay incarne le renouveau d’un domaine familial chargé d’histoire. Porté aujourd’hui par Thierry Borderie, vigneron de quatrième génération formé chez Angélus, le domaine allie savoir-faire traditionnel et vision contemporaine.

Son nom, hérité du patois local “daou gay”, qui signifie geai, en référence aux oiseaux présents historiquement sur les coteaux du domaine. C’est un élément identitaire fort et authentique.

C’est donc tout naturellement que le domaine a créé des cuvées comme Le Piou et Le Piaf. Elles sont issues d’une seule parcelle, dans une approche parcellaire moderne visant à exprimer avec précision le terroir et le cépage. Avec la cuvée Le Piou, nous sommes sur du 100% Cabernet Franc, avec un style volontairement frais, fruité, immédiat.