L'offre de la semaine !

Reconnu depuis de longues années comme l’un des plus grands talents de la viticulture suisse, Marco Casanova s’est d’abord illustré au domaine grison Cicero.  En 2015, il crée son propre domaine à Walenstadt. Très vite, il s’impose parmi l’élite des vignerons suisses. Son engagement et son savoir-faire sont salués par le titre de Vigneron bio de l’année décerné par Vinum et Bio Suisse en 2017, puis consacrés par le Grand Prix du Vin Suisse en 2023.

Ce Pinot Noir dense et tout en finesse dévoile un bouquet complexe mêlant notes minérales et épicées, framboise, cassis, herbes aromatiques et une touche de cèdre. En bouche, il se montre élégant et harmonieux, porté par une structure fine, un fruit délicat et des arômes intenses, jusqu’à une finale longue et parfumée.

📍 St-Gall AOC 

🍇 Pinot Noir 

🍽️ Idéal pour accompagner un risotto crémeux aux champignons