Château Bellevue Mondotte, Grand Cru

Du soin des vignes aux vinifications et à l'élevage, une grande rigueur et une attention extrême sont de mise puisque ce sont le chef de culture et le maître de chai de Château Pavie, entourés de leur équipe, qui veillent sur Bellevue-Mondotte, s'attachant à livrer un vin d'une extrême gourmandise. Un rare et élégant concentré de Merlot, laissant afficher un nez généreux et ample sur la cerise, le cassis et la vanille. Selon les années, la bouche est corsée et laisse apparaitre des tannins épais.