Château Ducru-Beaucaillou, 2e Grand Cru Classé

Assemblage improbable mais tellement convaincant avec 98% de Cabernet Sauvignon et 2% de Merlot. L’arrière-saison a été suffisamment longue pour porter les Cabernet Sauvignon à parfaite maturité. Le bouquet est éblouissant d’intensité et de fraîcheur et plussoie les aptitudes du Cabernet Sauvignon au travers de parfums de baies rouges et de menthe poivrée. Le vin est imposant tant par sa structure tannique, fine et puissante, que par son côté juteux et intensément goûteux. Le vin est sapide, savoureux, vif et persistant. Que d’énergie, de tension et d’équilibre dans ce vin qui crée une extraordinaire symbiose entre le côté saillant de la structure acide et la puissance tannique. Un digne représentant de Ducru qui supporte parfaitement la comparaison avec ses prédécesseurs, même si, en fait, il n’y pas vraiment lieu de les comparer… mis à part le fait qu’ils sont tous délicieux