Coteaux du Giénnois blanc

Que de finesse, de pluralité et d'authenticité dans le bouquet de ce Sauvignon Blanc. Les nuancesfleurs de sureau, de limes et de fleurs blanches assurent fraîcheur et complexité. L'attaque salinesouligne la fraîcheur déjà annoncée par le bouquet. Le vin est ainsi mené par une acidité autantsalivante que structurante qui cautionne idéalement l'expression gustative jusqu'en finale…etmême au- delà ! Un vin sapide et redemandant.

Des notes florales, d'agrumes et de fruits à noyaux sont présentes au nez. Le palais suit avec de belles saveurs de fruits blancs, comme le coing et la poire mûre, avec une touche de moelle de pamplemousse. Le vin a une couche minérale rafraîchissante avec une finale longue et persistante et saline.