Cave du Cep - J. Félix

Fondée en 1991 par Jacques et Roland Félix, la Cave du Cep est une exploitation familiale au cœur du vignoble neuchâtelois. Alliant tradition et modernité, elle s'étend sur 7 ha, principalement à Cortaillod, dont les coteaux plongent dans le lac de Neuchâtel.

Accessible depuis le Petit-Cortaillod, un sentier longe le vignoble et révèle une rive encore sauvage du lac. Le domaine cultive majoritairement du Pinot noir et du Chasselas, complétés par du Chardonnay et du Pinot gris.

Les vignes sont conduites en Guyot mi-haute, favorisant à la fois qualité et mécanisation, bien que les travaux en coteaux restent manuels. Engagée pour l’environnement, la cave suit les normes Vitiswiss (Fédération suisse pour le développement d'une vitiviniculture durable) pour une viticulture respectueuse de la nature.