Château Haut-Bergey

Le Château Haut-Bergey voit le jour au XVème siècle au coeur de l’illustre appellation bordelaise Pessac-Léognan, haut lieu des Graves. Le vignoble atteint sa superficie maximale de près de 100 hectares au XVIIIème siècle, lorsqu’il appartient à Jean-François Cresse. Il sera par la suite abandonné au XIXème siècle pour être repris en main dans les années 1950.

Le domaine va véritablement devenir celui que l’on connaît aujourd’hui à partir de 1991 avec l’arrivée de Sylviane Garcin-Cathiard et de son mari Gaston. En effet, soeur de Daniel Cathiard, propriétaire du Château Smith Haut-Lafitte, elle devient propriétaire du Château Haut-Bergey avec l’ambition de donner un nouvel élan au domaine et le moderniser.

Vingt ans plus tard, Paul Garcin, fils du couple, prend la tête du château avec l’objectif de créer un vin artistique qui lui ressemble, ayant lui-même une sensibilité certaine pour la musique. Il fera également le choix de développer la culture biologique et biodynamique.

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