Distillerie Bocchino

En 1898, Carlo Bocchino fut le premier en Italie à utiliser le marc d'une seule variété de raisin pour faire de la grappa, à une époque où il était encore courant de mélanger différentes variétés. Il a ouvert une petite distillerie à Canelli, dans le Piémont, et a décidé de n'utiliser que le marc des raisins Moscato produits dans la région.

Améliorant le statut et la qualité de sa grappa à un niveau inconnu jusqu'alors, il développe une technique de distillation spéciale qui renforce l'arôme. La pratique de la sélection précise des matières premières et les innovations ingénieuses de Carlo ont été transmises de génération en génération, d'abord à son fils Lazarito, en 1937, puis au gendre de Lazarito, Giorgio Micca.

C'est Giorgio qui, dans les années 1970, a lancé la marque "Sigillo Nero", ou Black Label, très populaire, et a établi un partenariat avec le célèbre animateur de jeux télévisés Mike Bongiorno, propulsant l'entreprise au sommet du marché en quelques années seulement.

Après la mort de son père en 1996, Carlo Micca Bocchino a pris la tête de la distillerie, soutenu par ses filles, Miranda et Marta, qui ont hérité de la passion familiale, pour perpétuer la tradition de l'une des principales grappas d'Italie.