Château Durfort-Vivens, 2e Grand Cru Classé

L'année 2021 a été particulièrement cruelle pour Gonzague Lurton et ses équipes! Le résultatobtenu leur met un peu de baume au cœur. En effet, la fraîcheur du Cabernet Sauvignon estinvitante et leprofil olfactif se veut complexe, multiple. Ainsi, le bouquet affiche de la profondeurtout en soulignant que le vin n'est évidemment pas issu d'un millésime chaud. Ainsi, outre desnuances d'eucalyptus et de menthe, il révèle des parfums de framboises, de sureau et degarrigues. De caractère élancé àl'attaque, le vin a du muscle et de la tension. Les tanninsassurent bien les arrières, communémentavec une structure acide salivante. Un Durfort Vivenslinéaire, droit et, surtout, aucunement saturant, bien au contraire, redemandant.

Après des vendanges manuelles, la vinification est parcellaire et précise, pour exprimer chaque lot. Un Margaux fin et soyeux, frais et élégant, avec de la violette, des cerises noires et de la truffe. Des vins qui portent hauit les couleurs de l'appellation.