Château Talbot, 4e Grand Cru Classé

Ce sont bien le Cabernet Sauvignon et le terroir qui plébiscitent et portent Talbot 2021.Ainsi, le bouquet révèle des notes de graphite, de cèdre et de cassis. Plutôt élancé en attaque, levin montre un angle un peu plus souple de lui, tout en disposant de tannins et d'une structure quilui assurent puissance et tempérament. C'est en milieu de bouche que le vin consolide sesperspectives axées sur la fraîcheur mais également le potentiel. Un Talbot 2021 à suivre dans letemps. Il sera accessible dans sa jeunesse, mais il sera très intéressant de le goûter au fil desdécennies à venir !

Talbot est un champion de la longévité, ce qui ne l'empêche pas même dans sa toute première jeunesse d'être aimable et rond, toujours marqué par des tanins soyeux et suaves, très civilisés. Talbot, a une nature extravertie, il n'est jamais replié sur lui-même, et a la courtoisie d'être tous les jours de bonne humeur. C'est un vin racé, avec ses notes complexes de havane et de réglisse, délicieusement classique sans jamais la moindre austérité.