NOOH by La Coste, Blanc pétillant issu de vin désalcoolisé

Baptisée NOOH - union de "NO" pour ceux qui ne souhaitent pas d'alcool et du symbole chimique de la molécule de l'alcool "OH". NOOH offre ainsi un plaisir intact avec la légèreté en plus (seulement 3,5 g de sucre résiduel). Pour obtenir ce résultat, l'alcool contenu dans le vin est extrait par distillation sous vide, c'est-à-dire une évaporation à 35-40°C maximum, afin de ne pas altérer le vin et en préserver tous les arômes. Nooh by La Coste Blanc séduit par sa fraîcheur et ses arômes de fruits blancs qui s'accompagnent de notes florales de jasmin et de subtils accents végétaux de thé vert. Au nez, il offre une belle évocation de citron jaune, tandis qu'en bouche, son acidité équilibrée et sa rondeur apportent vivacité et légèreté.